焼肉が大勢でわいわい賑やかに楽しむという先入観はすでに古いものなのかもしれません。もちろん、気の置けないメンバーや家族で焼肉を楽しむときは、わいわい賑やかになるでしょう。
しかし、感染症対策もあり大勢での会食を控えたり、マスク会食が行われたりと食事のシーンも様変わりしています。馬喰町の場合、焼肉店とは思わせないシックな外観でおしゃれに肉料理を楽しむような店が増えて来ました。店内もモダンな内装であり、間接照明が料理をおいしそうに見せています。いわゆる、飲みの場になっており、席もカウンターや個室が充実しているため、ひとりで楽しみたい人やデートで利用したい人に喜ばれるタイプの店の登場です。
馬喰町でひとりもしくはデートとなると、仕事帰りに立ち寄るという場合が多いため、どうしても夜になります。カウンター席を選び、焼肉だけではなくお酒に合う肉料理を選んでみるのもいいでしょう。生肉を使ったメニューがいくつかあり、お酒も進みそうです。静かな空間のなかでゆっくり食事を楽しむという流れは今後も続くでしょう。大勢で賑やかなのも楽しいと思いますが、少人数でゆっくり楽しむのも今のご時世を反映した楽しみ方と言えます。